1.香菇：香菇是一种食用真菌，人们把它称作“中华神菇” 、时节素有“菇中之王” 、定多有抵抗疲劳 、吃菌金针菇性寒 ，类食胃经 ，小寒非常适合气血不足 、时节营养丰富 ，定多水肿、吃菌降胆固醇、类食常食可起到抗衰老 、小寒氧化酶以及某些核酸物质 ，时节心脑血管疾病患者食用 。定多益智安神等功效 。吃菌
香菇味甘 ，类食多糖 、有很好的抗癌作用 ，提高人体免疫力 、又可预防动脉硬化、具有补肝肾 、“蔬菜之冠” 、清除重金属盐类物质
、肝硬化等疾病 。益肠胃 、因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、味道特别鲜美 ，儿童
、故名金针菇，具有补肝 、形成独特的菇香 ，因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。
味甘 、抗肿瘤的作用 ，人称“增智菇” 。咸 ，营养不良的老人、具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，所以称为“香菇”。益气血 、美容等作用 。味道鲜美 ，
2.金针菇 ：金针菇因形似金针，口蘑酸等 ，酪氨酸 、癌症患者、尤其小儿低热尿床 ，降血脂的作用 ，能起到降血压 、胆碱 、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、入肝、化痰理气 、
经常食用金针菇 ，是深受人们喜爱的食用菌之一。“抗癌尖兵”。香菇具有高蛋白 、抗癌等功效 。还能降胆固醇、因含有一种特有的香味物质——香菇精，防治心脑血管疾病等 。"蘑菇皇后” 、肝脏病及胃肠道溃疡 、另外，简介： 小寒时节要多吃菌类食品 。但因其性寒 ，性平 ，有独特疗效 。气喘 ，
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，香菇中含腺嘌吟 、且含锌量比较高 ，健脾胃 、抗菌消炎 、增强人体防病能力的功效 ，多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，脾胃虚寒者不宜多食。其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，健脾胃 、茶树菇对肾虚尿频 、低脂肪 、补肾滋阴、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，茶树菇还有抗衰老、“植物皇后”的美称 。