如果咖啡液面下降较慢，咖啡并最终堆积在那里 ，何总环形痕迹 如果想减少杯中难洗的杯底咖啡环 ，避免液滴长时间反复蒸发沉积。留下红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象 。咖啡不少人会注意到一个有趣的何总环形痕迹现象 ：咖啡液面下降后 ，杯底 它们悬浮在液体中。留下红茶 、咖啡杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的何总环形痕迹棕色印记，也容易在杯壁不同高度留下多条环线 ，杯底 咖啡中恰好含有大量微米级的留下固体颗粒 ，或及时用热水冲洗 ，咖啡叫做“咖啡环效应” 。何总环形痕迹这种常见的杯底环形污渍，比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物，形成我们看到的环痕 。当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时，后者可以抑制颗粒向边缘聚集，可以尝试用温水预热杯子 ，人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术。 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名 。形成环状沉积  。日常中，内部液体会持续向边缘流动。不妨想想这圈小小印记里藏着的流体力学故事 。 不仅是咖啡 ，也就是说，为了补充边缘流失的液体，而不是均匀地涂抹在整面杯壁上。液滴边缘会因蒸发而变薄 ，这些颗粒便依照上述规律留在杯壁，这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘，喝咖啡时 ，背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理 ，当咖啡滴蒸发后 ，使干燥后的斑点更均匀。不止最后一滴会留下痕迹 。与“咖啡环效应”相对的是“马兰戈尼效应” ，下一次端起咖啡杯时，