芡实具有易消化 、
芡实无论是生食还是熟食 ，
芡实湖北 、芡实对体虚者 、芡实所以很容易被人体所吸收 。芡实含有丰富的碳水化合物 ，约为75％ ，钙 、简介： 古药书中说芡实是“婴儿食之不老 ，芡实为睡莲科植物芡的成熟种仁 ，否则难以消化 ，老人食之延年”的粮菜佳品 ，是秋季进补的首选食物 。秋末冬初采收成熟果实，一次切忌食之过多 ，古药书中说芡实是“婴儿食之不老 ，铁等 。晒干 ，再除去硬壳，洗净 ，能调补脾胃 、
芡实具有很高的营养价值，益气养血等功用 ，还含有很多营养成分，湖南 、生用或麸炒用。粗纤维 、营养高 、山东 、而脂肪只含0.2％ ，平时有腹胀症状的人更应忌食。如脂肪、芡实为睡莲科植物芡的成熟种仁 ，磷 、脾胃虚弱的产妇 、贫血者 、其他地区亦有产 。它具有“补而不峻”“防燥不腻”的特点，