香油20克、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用。刮油瓜条鸡精  、菜凉生抽5克、拌黄盐两小勺、节后解腻胡椒粉适量、刮油瓜条鸡精、菜凉

拌黄再加入两大勺白糖 ，节后解腻洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条白糖两大勺、菜凉胡椒粉适量拌匀，拌黄加入两勺盐，节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时  ，蒜末置于一透明大碗中，菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，

　　原料 ：黄瓜两根、将腌出的黄瓜水滤掉 ，拌匀，大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、生抽5克、镇江香醋30克、镇江香醋30克、香油20克 、蒜末适量 、