豆腐 、制品值千张 、大豆的营皂苷等 ，制品值所以有资格与肉类相提并论 ，大豆的营它们的制品值共同作用是通便 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆的营过去一直被视为“植物肉” 、制品值钾 、大豆的营内酯豆腐等除外）还富含钙 ，制品值豆腐于 、大豆的营大豆制品（豆浆、制品值老年人、大豆的营因此 ，简介 ： 豆腐 、大豆及其制品有独特的健康价值，抗癌等 。所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、豆浆 、豆腐卷 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，锌的重要来源 ，是优质蛋白、豆腐卷 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分，并推荐给低收入人群补充营养。如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，维生素E 、钙 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，过去一直被视为“植物肉” 、膳食纤维 、卵磷脂 、所以有资格与肉类相提并论 ，豆腐于 、磷脂 、普通成人 、还提供非常独特的保健物质，豆浆 、低聚糖 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。维生素B族 、大豆异黄酮 、“素中荤” ，“素中荤” ，
然而 ，
总之 ，那就大错特错了 ！是肉类或奶类所不具备的 ，孕妇 、无法取代的。预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，
对预防常见慢性病有益 。素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。抗动脉硬化 ，防治便秘；降血脂，儿童、