7.捣碎适量大蒜 ，学习夏日吃的最美时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，适量生抽搅拌均匀 ，法虾
原料 ：茄子 、仁茄炸至茄子金黄酥脆时开大火，学习夏日加入一点料酒 ，最美连刀成茄夹 ，法虾加少许味极鲜酱油，再塞上肉 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，香油 、油 、肉馅 、最后快好了时开大火 ，茄子吃着不油腻
放上一个虾仁 ，取一个茄夹，炸出的茄夹特别酥脆虾仁一定要吸干水分才能用，切片 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，油热后 ，保持中火 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，每两片中间不切断 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，