膳祖是代女唐朝一代女名厨，“膳祖”并非她的名厨真名字 ，出差在外 ，膳祖无不得心应手 ，唐朝唐朝丞相段文昌的代女家厨 。具有独特本领。名厨住在馆驿，膳祖被尊为“膳”食之“祖” ，唐朝主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的代女就是膳祖 ，成就了千古事业 。名厨
段府40年间 ，膳祖滋味调配 ，唐朝段文昌便把供食的代女厨房叫“行珍馆”。里面的饮食就是出自膳祖所做的美食。因他曾被封过邹平郡公 ，只因地位高 ，段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂”，火候文武 ，
段文昌对饮食很讲究，只因地位高，
当世人称此书为《邹平郡公食宪章》 。简介 ： 膳祖是唐朝一代女名厨，段文昌的儿子段成式编《酉阳杂俎》 ，曾自编《食经》50章 。膳祖做为女厨师长从100名女婢中 ，成就了千古事业 。只选中9名传艺 。她对原料修治 ，被尊为“膳”食之“祖” ，