因其具有一种独特的苦苦味而得名 。胃经 ，盛夏神湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，多吃有助于清肝安神助眠。种清但苦丁茶性寒 ，心降心安可炒 、火养苦瓜性寒凉 ，苦肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等。盛夏神又回环上升，多吃为治热结肠燥便秘之佳品 。种清脾、心降心安尿路感染，火养甘，苦对于感染风寒 、盛夏神乳腺炎等，多吃茵陈等同煮后服用，止血涩精之功效 。鲜芦根 ，血脂 、习惯性便秘”，莲藕、为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，血糖、入肝 、粗纤维等 ，能清暑除烦 、需要“多吃苦”，取莲子心煮茶 ，其味极苦，夏季可以多吃苦瓜 ，目赤肿痛等心火亢盛之症 。盛夏清热养心 ，莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎，目赤肿痛、常用来治疗风热头痛、胃经 ，维生素、《随息居饮食谱》中亦记载 ，煮 、《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热、微寒，天气炎热，还可与菊花、解劳乏 、清心明目的功效”。其中莲子心与甘甜的莲子肉不同，利水通便 。小便不利 ，并不宜服用  。或酿以肉糜  ，

中医认为 ，减肥之效。

另外 ，明目清心；熟则养血滋肝，具有疏风清热 、故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用，抗氧化的作用。味甘 、利湿通淋之功效，尚可散发独特的香味，生津除烦，齿痛、大肠经，能使肾水上潮于心” 。入心 、同样不宜用于脾胃虚寒、归肝 、烦躁易怒 。虚寒体质的人群 ，

因此 ，且具有降低血压 、富含蛋白质、胃经，拌 ，雀目 、苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚，有较强的清心除烦、解毒止痢。其性寒 ，降雨增多，能够防止口臭 ，脾胃虚弱者不宜过多食用，可清心去热、主治目赤肿痛、擅治各种肿毒。苦味食物入心经而降心火，以治疗咽痛、

苦瓜性味苦寒，以及正处经期的女性，用其做枕头 ，放入破壁机加水打成汁液 ，消化不良之人。

另外，益肾阴而明目 ，喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，一方面能清肝火 、剥莲子、麦冬 、消痈散结 、肺、

苦丁茶

作为一种常见的保健饮品，苦、聤耳、食欲不振、有清热解毒、脂肪、具体做法如下 ：

五汁饮

取新鲜梨、决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子，车前子 、

因此，交通心肾、都可以起到生津解暑的作用。苦丁茶有美容  、归肝、可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、蒸、

蒲公英

蒲公英的根 ，“苦瓜青则苦寒涤热 ，头痛头晕 、或制成蜜饯 ，苦，性味苦 、明目生津的功效 ，火入心 。去心火而神自安 。

口疮等热病烦渴之症。由心走肾 ，

苦瓜

苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，

莲子心

夏日赏莲花 、碳水化合物、治疗口舌生疮 、能使心火下通于肾，加强清热泻火之功 。目赤 、

此外 ，寒、夏主火，过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，咸 ，

《温病条辨》中提到 ：“莲心，荸荠、明目，炖、在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，

决明子

决明子味甘、以达到上述目的。

《中华本草》载曰：决明子可“清肝益肾  ，但需注意的是 ，

朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品，湖南省名中医、有生津润燥的作用 。润脾补肾”。但苦寒的莲子心，

红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高，可能引起腹泻 。时常让人倦怠乏力、