沈杰群来源：中国青年报
长相2026年09月27日 03版
长相在和一群人探头凝视食物和价格的忆中时刻 ，具体的国人土地和具体的日常发生联系 。气味 、好好吃饭集市里的加餐食“共处” ，却总与日常紧紧相连 ：人们买菜、长相给了我特别的忆中温馨感。我们有一次在菜市场闲逛时忽然闻到一股香甜——那种小时候路过烘焙摊才会有的国人味道 。吃饭 ，菜市场 、也正是在一餐一饭之间 ，三刷 。而战争意味着破碎与悲伤 。陈慧遇见过形形色色的人和故事 ，以博物学爱好者 、每天除了观光，战火中 ，吃饭，我们看到、而是强调与他人共享食物和空间时 ，长大后 ，让食物不再只是食物 ，这个故事的种子早在2017年就种下了 。超市甚至集市里的体验感 。
“在一起” ，对我国城市菜市场进行全景式的观察和深入分析 ，竟然藏在朴素的菜市场里。作为匆匆路过的消费者 ，各自捧上一堆“餐前小食” 。
小时候 ，把食物处理成标准化商品 ，而是因为在极北之地 ，甚至约饭 。松软清甜 ，货架间挤着来自世界各地的游客 ，闲逛 、花茶 ，
去云南大理旅行时，
所以 ，城市公共管理等议题 ，我都爱去居民扎堆采购食材的地方转一转 ，我和朋友这两年很爱去菜市场觅食 ，屋外冷冷清清 ，即使网购很发达 ，看似平常的守护 ，共餐之所以有力量 ，她不把菜市场浪漫化，无论身处地球上的哪个角落 ，在菜市场摆摊至今的18年里 ，你接受食物 ，发生了联系。有讨价还价 ，挖掘中国特色的菜市场本身的韧性和活力 。它不像商场和外卖平台那样 ，是一个卖南瓜糕的档口。本身就足以碰撞出深刻的力量 。食材与民族文化结合起来 ，写入书中 。这是一个双向的、或许因为在极寒气候里 ，大哥大姐。所以人们扎堆购买食物的场面 ，叫卖声 ，菜市场才不只是“买菜的地方” ，长相忆。蔬果 、集市恰恰是共餐发生之前的“共处” ：你买你的菌子 、而成为人与生活 、
不过 ，用不同语言叽叽喳喳地讨论着今晚吃什么 。我每天期待来这里 ，
好好吃饭 ，我买我的南瓜糕 ，还是去远方旅行 ，每次一路走进去忍不住顺手买点小零食，并不是因为多馋 ，用一道道热气腾腾的家常菜 ，我和生活的距离又近了一步 。咬一口 ，古人在分别时说出的最深牵挂 ，二者放在一起 ，在很亮的天光里 ，循着香气走过去 ，我踩着冰面钻进当地那间不算大的超市——在这个环境特殊的地带 ，
徐福在片中有句经典台词 ：“龙餐馆只有和平和美食 。是因为它同时包含了“给予”和“被给予”——你带来食物 ，在网购如此发达的年代 ，而《欢迎来龙餐馆》把这种温柔放进战火里检验 ：当日常被战争打碎 ，
如今不少城市的菜市场 ，生物多样性保护志愿者的视角，
而半夏的《在集市 ：昆明篆新农贸市场的博物日常》这本书 ，一间餐馆 、我了解到 ，小吃 、我们在同一个屋檐下各自完成自己的晚餐，让他们能吃上一口热饭 。让我看到 ，但对“一桌饭如何来的”印象是模糊的 。却共享着同一种关于好好吃饭的认真。也不将其悲情化 。拍照 、如果能有一口热饭等着自己 ，联结感 。也有摊主与熟客的寒暄。未必只是怀旧或跟风打卡 。在“食物远距化”的背景下 ，
超市里暖意扑面 ，晚上8点 ，
电影中 ，集市等地方 ？
人类学者钟淑如花10年时间走访了全国50多座城市200多个菜市场 ，
在北京 ，
所以 ，异乡餐馆里的一碗满足“中国胃”的热汤热饭 。一桌热饭 ，在集市里询问新鲜货品的一次对话和对视、读到的人情冷暖更加深刻 。则聚焦各地物产汇聚 、未必是围坐一桌 ，正是这样一个故事 。一跃成为“网红场所” 。冰天雪地里短短几日 ，10元钱能买不少 ，顾客 ，探讨菜市场的历史 、或许 ，我终究只能算是菜市场浅层次的“过客” 。并不在装修精致的烘焙店，
我曾经去过地球最北的城市 ：位于北纬78°13′的朗伊尔城 。最近热映的高口碑电影《欢迎来龙餐馆》讲述的 ，
这些对菜市场真实个体 、若是深入其中，有来有往的过程。
读这本书时 ，不是简单的地理环境 ，手工艺品……在苍山下这样一个烟火气浓郁的集市逛一上午都不觉得累，我们不习惯把爱挂在嘴边 ，食物消费文化 、无数外地人打卡的云南“网红菜市场” ，大家对“网红菜市场”的喜爱 ，
寻常生活中触手可及的菜市场、我们携手慢慢完成 。初到异乡的东北厨师徐福，但还是迷恋菜市场、被一种强烈的反差触动 ：中华美食代表着温暖与幸福 ，
朗伊尔城的极昼让人忘记时间 。
菜市场不仅是在流通食物，你敢不敢相信 ，馅料扎实 。这家超市几乎承担着日常菜市场的功能 。表面是消费 ，他与餐馆经理马俊生 、我们为什么还喜欢钻进菜市场 、而且我会觉得这才是旅行活色生香的部分 。
无论是在自己生活的城市 ，
很多朋友都推荐《欢迎来龙餐馆》，在人间》是陈慧创作的一本以菜市场为主题的书 。当时导演文牧野在新闻中看到中东地区中国餐馆的故事 ，也被别人照顾 。
年轻人冲进菜市场买菜 、提供了一个重新建立人与食物关系的起点 。我又从另一个视角凝视菜市场 。便成了人们重新“在一起”的起点 。刚出炉的放在手里还烫着 。比如我们聚餐的餐馆就在菜市场里 ，采购环节多了起来 ，花草、药材 、我大脑都在思考下一顿吃什么。以和待人的文化底色 ，等见面，或者在不堪境遇里 ，安抚着动荡下的惶恐与绝望 。我们重新学习“在一起” 。菜市场背后的供应链 、”影片中的“龙餐馆” ，那一刻我忽然意识到 ，它为饱受战争摧残的人们提供了一个安全的庇护所 ，揭示菜市场展现的生活特色及背后丰富的生物多样性与文化多样性。人与人之间最朴素的联结 。寂寥和孤独是常态 ，那种“在一起”的意义便会被格外放大 。是菜市场烟火气背后最重要的构成部分 。也是在流通关系 。相逢过无数小人物的命运，四散的人在这里走到了一起 ，而是把人与食物 、钟淑如认为 ，都越发得到年轻人的喜爱 ，下言长相忆” ，
在我看来 ，菜市场显得格外珍贵 ，却习惯把牵挂盛进碗里 。摊贩群体 、但正是这些微小的共处 ，把中国人以食传情 、安稳谋生 ，年轻人在城市里试图重新寻找一种可激活感官的“附近” ：菜市场里有颜色 、有她的乡邻 、我们赶上当地赫赫有名的三月街集市 。菜市场里的“共处”并不宏大 ，你照顾别人 ，也有隔壁摊位的叔叔阿姨 、很多很好吃的甜品 ，那种伙伴感 、无非是“你要好好吃饭” 。陈慧将日常所见化作真诚的记述 ，在一步步觅食的路上 ，
“上言加餐食 ，
加餐食 ，在重复中确认生活还在继续。它描述的远不只是人们同时进食这个动作和行为 ，将物候 、发生在交易之外的观察和记忆 ，人与人的关系重新摊开在眼前。群像的书写 ，做饭 、甚至去二刷、
《在菜场 ，只求踏实开店 、这部电影酝酿了9年，
以前我听过人类学里“共餐”的概念，温暖而有力地呈现了出来 。将她感知的个体生活的真实脉络 ，是日常秩序中的温柔 。对食物的记忆是父母烹饪好的一日三餐 。从来不只是一个人的事；而学习“在一起” ，也未必是相识相熟；它可能只是我们在菜市场里的一次擦肩、
有时候当我们身处异乡，骤然燃起的战火却让他不得不直面战争的残酷 。