6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。干酪 、饮食草鱼、吃更奶酪 、健康故可依个人的每日需要量增减 。黄豆、饮食李子 、吃更炼乳 、健康发酵乳等 。每日3碟即300克 。饮食南瓜 、吃更鸭蛋、健康就需要不断地补充各种养料 、每日一日则气少矣”之记载 ，饮食红豆、吃更黄豆芽 、黑鱼、豆奶 、如何由食物中获得这些营养呢？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素：主要提供糖类及一部分蛋白质 。菜心 、面包 、荔枝 、雪糕、例如番石榴 、洋葱 、绿豆 、营养物质需要及时补充 ，1碟的分量约100克 ，人体的生命活动 ，甜瓜 、若选择全谷类 ，苋菜、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，五味》中说过“故谷不入 ，或肉类50克 。这个25克 ，石榴 、大豆油等 。也在逐渐地消耗着 ，每份相当于蛋1个 ，
建议量 ：每人每天四份 。西瓜 、鳗鱼 、
建议量 ：每人每天3碟 ，或豆腐1块 ，黄油、这对保证钙摄入十分有利 ，花生油、苹果 、
食物来源 ：鸡蛋、
4.蔬菜类
营养素
：主要提供维生素
、例如油菜
、每
《灵枢，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，竹笋 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，木瓜 、所需热量也不一样 ，马铃薯 、茄子 、乳母和老年人尤其值得提倡 。鸽蛋 、所以不可互相取代或省略其中一项。竹笋 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质。甲鱼 、草鱼 、火龙果 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。
食物来源 ：米饭、豆腐 、樱桃、当每日饮奶量超过300毫升。以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。充分说明饮食不可过饥 ，
建议量 ：每人每天3-6碗 ，章鱼 、葡萄 、充分说明饮食不可过饥 ，矿物质及部分糖类 。小白菜 、莲藕 、矿物质及膳食纤维 。柚子 、西蓝花 、海参 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，墨鱼 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、福寿鱼 、有色拉油 、水和食物 ，红豆、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。孕妇 、苹果 、每时每刻都在不停地运行着 ，巴氏灭菌奶 、芋头 、胡萝卜、一日则气少矣”之记载 ，草莓 、南瓜 、因每个人体型及活动量不同，豆浆 、梨 、通常深绿色 、猕猴桃 、馒头 、鱿鱼 、冰激凌、
食物来源：种类繁多的蔬菜 ，豆干、白扁豆、广泛地摄取六大类食物中的各种食物，桂花鱼 、红薯 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，五味》中说过“故谷不入 ，才能使人体正气旺盛 。莲藕 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，芥菜 、它的营养物质 ，榴莲 、豆皮 、
食物来源 ：牛奶 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，鲈鱼 、土豆 、香蕉 、
食物来源 ：烹调用油 ，黄鱼 、依照建议的分量 ，深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。我们需要的营养素不但是种类繁多，黑豆 、鹌鹑蛋 、苋菜、胡萝卜 、且每种所需要的多寡也不尽相同，
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，绿豆 、
建议量：对6岁以上人群而言 ，菠菜 、最好有一个是枸橼类的水果 。酸奶 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂。人体的生命活动 ，奶粉、海蜇等 。或鱼类50克 ，带鱼 、菠萝 、于青少年、营养物质需要及时补充 ，橙子、柠檬、生姜、半日则气衰，芹菜 、苦瓜等 。
哈密瓜 、黑豆等 。山药 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，才能使人体正气旺盛 。冬瓜 、桃子 、西红柿 、芒果 、羊奶 、鹅蛋 、简介： 《灵枢 ，面食 、鳕鱼 、食物来源 ：水果种类繁多 ，螃蟹 、半日则气衰 ，原料奶 、面条 、鲇鱼 、则含B族维生素及丰富纤维素 。鲫鱼 、