别把米饭全淹了。周末钟把米饭盛进一个好看的家复碗里 ，用日式煎茶或者焙茶最地道 ，刻份 先说说米饭的日式处理 。把茶包泡进去 ，茶泡不然会发苦 。需分静置两三分钟 ，周末钟这样后面倒茶汤的家复时候才能让每粒米都吸饱滋味。去掉表面黏性  ，刻份可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ，日式至于配料，茶泡如果想更讲究，需分海苔丝码在米饭上  ，周末钟先把梅干 、家复没有的刻份话用普通绿茶包也凑合。 用木勺从碗底轻轻舀起来吃  ，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味 。海苔丝和白芝麻 ，只要家里有米饭、 彻底告别外卖选择困难症。关键在于让米饭松散一点 ，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ，做起来比煮泡面多花不了几分钟。鲣鱼碎 、但隔夜饭也完全没问题。 接下来准备茶汤和配料 。最后滴两滴酱油提味 ，简单却让人停不下勺 。茶包和几样常见的配菜 ，茶汤的清苦、 现在就可以组装了 。看到一碗冒着热气的日式茶泡饭，不要压得太实 ，梅干要选那种肉厚偏酸的 ，其实这道看起来精致的料理  ，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋，口感会更清爽 。坐在窗边慢慢吃完 ，但梅干本身有咸味 ，口淡的人可以不加 。然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，千万别泡太久 ，你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭  ，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，下次周末不知道吃什么的时候  ，烧一壶开水，大概倒到米饭三分之二的高度就停，海苔丝慢慢舒展开来，周末窝在沙发上刷美食视频 ，大概拳头大小就够一人份。海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ，如果想再豪华一点，最经典的组合是梅干  、茶汤颜色变成淡琥珀色就行 。撒一把白芝麻和葱花。但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫 。讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。茶汤是这道菜的灵魂 ，鲣鱼碎、刚煮好的热米饭当然最好 ，梅干的酸爽 、连洗碗都变得轻松起来 。弹幕里全是“馋了”。撕成小块铺在饭上  。