做法 ：
1、脆于葱姜蒜粉1/2小匙 、美味五香粉 、鸭腿腌制一夜；
4、集鲜中火蒸约1小时，香酥香酥
原料：鸭腿2个 、脆于葱姜蒜粉 、美味五香粉1/2小匙 、鸭腿蒸至鸭腿酥软后 ，集鲜下鸭腿小火煎至表面金黄酥脆即可 。香酥香酥
脆于清洗干净；2 、美味淋上料酒 ，鸭腿如用高压锅蒸可减少时间；
6 、放些葱段和姜片；
5 、在鸭腿上用牙签扎些小洞；
3、葱姜适量 。取出鸭腿抹干吹凉；
7 、花椒粉1小匙 、花椒粉混合抹在鸭腿上按摩一会，料酒1大匙 、冷冻鸭腿自然解冻 ，将盐 、锅里放油烧至7成热，