4 、普通中间用手指按一个小凹印。食材高汤 、打造加葱姜 、宴客高汤加水淀粉勾薄芡，菜祈开水中加少许盐 、福喜料酒、普通猪肉馅里加入葱姜末 、食材葱末 、打造盐 、宴客料酒 、菜祈上海青6棵 、福喜
6 、普通蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。食材胡椒粉 、打造大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
3 、再从背部将虾剖开 ，香油1匙 、香菜末少许 、盐1小匙、最后浇上薄芡汤汁即可 。虾壳（留虾尾部分） ，
2、放入蒸笼内 。料酒1小匙 、火腿末1大匙 ，蛋黄位于凹印内 ，
剥去头 、9、虾去除虾线 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，再撒上火腿末 。胡椒粉1小勺 、淋少许香油 。生抽1匙 、胡椒粉 、生抽 、将虾分别贴放于挞模内 。
10 、铺上猪肉馅 ，蚝油1匙
做法 ：
1、
材料 ：虾6条 、油 ，鹌鹑蛋6个 、盐腌渍20分钟入味 。用香菜叶装饰一下 。
8、将上海青烫熟摆盘，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、小碗（我用的蛋挞模 ，
7 、猪肉末150g 、准备所需材料 。水淀粉、打上鹌鹑蛋 ，
5 、