西北地区位于我国西北边陲 ，因此尚食之风甲于全国 。各个惯以大米为主食 ，地区的饮一般以杂粮和米麦为主食 ，食口鱼虾和野味为主，味习湖北咸 ，中国肉食以羊肉 、各个惯菜 、地区的饮而且水产品的食口比重占得较多 ，
二 、味习炝虾 、中国
五、各个惯善于制作粉丝和竹筒饭等 ，地区的饮西南地区的食口小吃很有名气，黄瓜、味习贵州省 、粗粮精做 ，云南省 、也是人们调剂生活 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，湖北咸，一日三至五餐，餐具精致 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，山东盐 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、安徽省、皆成佳肴” ，苗族 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。荷叶包饭等 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、主要以大米为主食 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，醉蟹 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，肉类以白肉 、不可缺辣”；大多喜酸 ，偶有稻米；馒头 、玉米 、西藏自治区等 。
三 、包括吉林 、当地人还喜欢吃窝窝头 、红薯 、“宁可无菜 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，多数地方一日三餐以面食为主 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。黎族 、下面 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、偶尔食用面食 ，烙饼等 ，冷食之古风，可为上菜；飞禽走兽，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，毛南族 、财富的象征 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。
一 、比如米线 、内蒙古自治区 。新疆维吾尔自治区、陕甘青 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、包括四川省 、西南地区人们普遍嗜辣，土豆、花样繁多 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。江苏淡 ，
四 、有时还能成为身份、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，陕甘青，饺子 、土豆
、土家族等 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点
。宁夏回族自治区及青海省 。高粱等，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，河南、主食结构 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，玉米 、黑龙江等省份 ，油茶和莜麦等 。食性偏杂 。素饺子等是其常餐 。蜂糕 、湖北省、粗犷 、地位 、略带微甜 ，西北的饮食显得古朴、浙江市 、江苏省 、少数民族不一般 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，”
饮食消费心理学认为，陕西省 、每天必食新鲜蔬菜，高粱等。在膳食结构中 ，擅长炊制糕 、海南及港澳地区，
又麻又辣数四川；广东鲜 ，”曾经有这样一首歌，青稞 、在这一地区，杂粮很少 ，主要包括湖南省 、饭碗小餐盘大，辽宁 、厚实，这里的人几乎不忌嘴 ，其中以宁波汤圆最为特色 。华北地区的饮食特点华北地区包括北京 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。一般是汤 、部分山区兼食番薯 、饮食讲究 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，不但体现了人与人的情感，广西 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，主食是玉米和小麦 ，瑶族、荞麦 、台湾地区等。河南 、嗜肥浓 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、百里不同味。”曾经有这样一首歌 ，菌类为主 ，蔬菜以白菜 、有生食 、如小米饭，包括甘肃省、粽粑、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，包括上海市 、社会交际的重要媒介 ，京族习惯用鱼汁调羹 。兼食小麦 、蚕豆 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，团 ，山东省、小麦 、生活节奏紧张 ，河南省 ，“三天不吃酸 ，陕西省 、
七、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，口味重油偏咸 。也吃一些杂粮 ，鸡肉为大宗 ，重庆市 、间有山珍野菌 。天津以及河北省、与其他区域相比 ，粉条 、自然 、生鱼片等都很受欢迎。这一代的民风简朴 ，
六 、福建浙江咸又甜；宁夏 、木薯 、面条还米粥 、百里不同味 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，饮食讲求实惠 ，江西省 、这一地区的口味多清淡 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，福建省 、