调料 ：食油 、黄瘦
肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋白糖、黄瘦10 、肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平，咸蛋黄切片 ，黄瘦
8 、肉肠咸蛋黄 、咸蛋
9 、黄瘦生菜 、肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。黄瘦清水200克
配料 ：瘦肉、肉肠
3 、马铃薯生粉15克，蚝油 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。瘦肉切薄片 ，
5、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。生姜 、粉有些厚了）
7 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
6 、生菜洗净 。中间高四周低 ，
2 、
4 、芝麻辣椒油
做法 ：
1、放入烧开水的锅中 ，用生抽食盐食油生粉腌好 ，食盐 、生抽 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。
材料 ：粘米粉50克 、锅内烧开水 ，