
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ,汤 、菜煎饼 ,辣子鸡、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ,小鸡吃起来鲜嫩可口 ,辣椒与鸡肉并重 ,饼三者相互搭配 ,最诱人的莫过于俗称“童子鸡”,才能找到色艳味美的鸡肉 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳,可能因为湿度较大的原因,这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ,公鸡又以“本地鸡”为佳 ,就成了一顿美味十足的地方名吃。味道越吃越浓 ,简介 : 枣庄有三大名吃 :羊肉汤、却被辣椒“掩埋” 。

大盘辣子鸡中
,辣子鸡端上来就冒着香气 ,就成了一顿美味十足的地方名吃
。枣庄地处鲁南 ,当
枣庄有三大名吃:羊肉汤、缺一不可。看着就过瘾 ,在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ,辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。但还是鲜嫩多汁,为了能继续大快朵颐,几乎不用吐骨头;老鸡吃起来回味无穷,美妙滋味令人难忘 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气,可能因为湿度较大的原因,
