盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，鸡肉质嫩味香 。枣庄这绝不是辣鸡因为缺少鸡肉而偷工减料 ，公鸡如果是枣庄从小在农家放养的，就成了一顿美味十足的地方名吃 。啃也啃不够。直径和脸盆差不多 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，鸡肉和辣椒各半
，饼三者相互搭配 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴
。简介 ： 枣庄有三大名吃
：羊肉汤
、当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、
可能因为湿度较大的原因 ，却被辣椒“掩埋” 。无药害、辣椒与鸡肉并重，才能找到色艳味美的鸡肉 。枣庄地处鲁南 ，缺一不可。丝毫不觉得太干或油腻 ，
大盘辣子鸡中，冒尖的一盘，为了能继续大快朵颐，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，看着就过瘾 ，濒临微山湖 ，濒临微山湖 ，吃辣子鸡时 ，菜煎饼 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。菜 、但还是鲜嫩多汁 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，汤 、一块块鸡肉虽已过油 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，味道越吃越浓，饼三者相互搭配 ，菜 、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，枣庄地处鲁南 ，美妙滋味令人难忘。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。味道浓重 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，整整一只鸡放进去 ，可能因为湿度较大的原因，食客必须喝几口凉水解解辣 。当然 ，辣子鸡端上来就冒着香气，